Como abrir uma casa de chá – Confira as dicas!
Para quem anda querendo saber como montar uma casa de chá, este artigo vem bem a calhar, pois nele você verá diversas dicas e faturar alto vendendo chás.
As casas de chá são muito comuns nas grandes cidades. São estabelecimentos que tem como proposta a venda de chás e outras bebidas relacionadas, e também alimentos comuns que são consumidos acompanhando um lanche corriqueiro ou no tradicional chá da tarde.
Portanto, este pode ser um modelo de negócio que lhe interessa bastante e que pode funcionar aí em sua cidade, mas lembre-se que é preciso ter muitos cuidados, já que estará trabalhando com uma bebida tradicional entre os brasileiros e isso requer qualidade ao máximo.
Ao decorrer desse artigo você vai entender como abrir uma casa de chá passo a passo, quanto precisará investir para começar seu negócio, sugestões de locais para instalar sua casa de chá e muito mais. Então espero que goste, porque o meu objetivo é sempre ajudar a maior quantidade possível de novos empreendedores!
Localização ideal para uma casa de chá
Uma casa de chá tem o funcionamento muito parecido com o de uma lanchonete, portanto para o bom funcionamento é importante que você busque por lugares bem movimentados em sua cidade, preferencialmente nas proximidades de empresas.
O horário de pico onde acontece a maior procura por chás, costuma acontecer principalmente no período da manhã e no finalzinho da tarde, então em um ponto próximo a empresas, bancos ou em uma rua bem movimentada, costuma ser os melhores lugares para vender chá.
O espaço interno para sua casa de chá não precisa ser muito amplo, mas deve ser bem organizado, contendo assim uma cozinha, o balcão de atendimento, um espaço com mesas e cadeiras, banheiros e uma pequena área de venda de produtos para consumo em casa.
Um dos detalhes mais chamativos de uma casa de chá costuma ser a decoração interna, que sempre é muito charmosa. Alguns proprietários investem em algo mais luxuoso, enquanto outros preferem montar um ambiente mais rústico, porém o importante é se esforçar para oferecer um ambiente agradável e uma ótima experiência para seus clientes.
Qual o público-alvo de uma casa de chá
Um dos segredos para quem quer saber como montar uma casa de chá é conhecer muito bem o público com o qual irá trabalhar. A sua clientela irá variar bastante, mas geralmente é formada por dois tipos de pessoas: Aqueles que adoram chás e aquelas pessoas que estão ali por perto e querem fazer um lanche rápido.
O certo é que se a sua casa de chá oferecer um produto de qualidade, certamente várias pessoas irão até o local todos os dias no intuito de saborear esta bebida deliciosa, acompanhada de algum tipo de alimento rápido.
Uma das vantagens de estar bem localizado em sua cidade é que você consegue pegar em cheio uma grande quantidade de pessoas que querem fazer um lanche rápido durante o dia ou tomar um café no finalzinho da tarde.
Apesar de ser um modelo de negócio com baixa concorrência na maioria dos lugares, você acabará concorrendo diretamente com lanchonetes e cafeterias que estarão nas proximidades, então de todo modo é necessário conseguir oferecer sempre um diferencial no mercado, seja com relação aos produtos ou a qualidade do atendimento e ambiente.
Como montar uma casa de chá?
Se você chegou a conclusão que irá mesmo montar uma casa de chá e já tem o local definido, o próximo passo é iniciar a compra de móveis e acessórios de trabalho para o local, assim como a reforma e decoração desse espaço de trabalho.
Procure também um contador desde o inicio, pois é este profissional que lhe ajudará a iniciar o processo de legalização do seu novo negócio de chás, pois com isso será possível obter o CNPJ, licença da prefeitura municipal para atuar no local desejado, alvará da vigilância sanitária e outros detalhes de suma importância.
Provavelmente você precisará contratar alguns funcionários para ajudar na produção de chás e comidas, além do atendimento aos clientes. Portanto, eu acredito que você precisará ter 2 ou 3 pessoas para trabalhar na cozinha, 2 garçons e 1 pessoa para ficar no caixa da loja (que pode ser você mesmo).
Desde o inicio é preciso pensar em estratégicas de divulgação para a casa de chá, visando obter assim uma boa visibilidade no mercado desde o momento que abrir as portas dessa nova empresa.
Então é possível começar com a divulgação boca a boca, mas se você quiser ter um impacto maior no mercado local, é indicado apostar em meios de divulgação de massa, como anúncios em programas de rádio, distribuição de panfletos, anúncios em jornais que circulam na região ou mesmo carros de som nas ruas.
Qual é o investimento para abrir uma casa de chá
Afinal, quanto custa montar uma casa de chá? Essa pode ser uma dúvida comum entre vários empreendedores novos que estão pensando em investir nesse tipo de loja, porém o custo inicial costuma variar bastante e não existe um valor exato.
A verdade é que você terá vários custos para começar, como o aluguel do espaço de trabalho, reforma e decoração, compra de móveis e acessórios para trabalho, matérias primas, legalização do negócio, contratação de funcionários e muito mais.
Mesmo depois de ter tudo montado ainda terá vários gastos pela frente, então na média eu acredito que você precisará investir algo entre R$ 100 e R$ 180 mil Reais para ter uma casa de chá bem estruturada e com decoração chamativa.
Lógico que da para começar com menos, caso você opte por um ambiente mais básico, porém mesmo assim não espere gastar menos de R$ 70 mil Reais para começar uma pequena casa de chá hoje em dia.
Que produtos vender em uma casa de chá
O produto principal desse tipo de negócio será o chá, mas não será apenas uma opção de bebida, mas sim uma diversidade enorme de chás para atender todos os gostos, então procure montar um cardápio bem detalhado e diverso para melhor atender sua clientela.
Algumas lojas de chá chegam a oferecer mais de 60 tipos de chás em seu cardápio, então mesmo que você não ofereça toda essa variedade de produtos, procure oferecer o máximo que puder.
Visando dar mais opções aos consumidores, é comum oferecer chás gelados e quentes, além de outros tipos de bebidas no estabelecimento, como café, leite ou sucos. Dentre as opções de comidas, uma loja de chá costuma oferecer bolos, tortas, salgados, panquecas e vários outros tipos de alimentos que podem ser preparados para servir aos clientes. É possível preparar também algumas sobremesas para vender na casa de chá!
Vale a pena montar uma casa de chá?
Até aqui eu procurei lhe mostrar os detalhes de como montar uma casa de chá e como você pôde notar, este é um negócio comum como qualquer outro, que inclusive exige um alto investimento inicial.
De qualquer modo, eu acredito que seja uma oportunidade interessante para montar em cidades de médio a grande porte, em um local onde haja uma grande circulação de pessoas e tenha estacionamento fácil. Portanto, em cidades pequenas, eu acredito que não seja tão viável apostar nesse negócio.
O faturamento médio mensal de uma casa de chás tende a ficar na faixa dos R$ 15 a R$ 35 mil Reais por mês, porém isso é muito variável e vai depender de vários fatores, como localização da loja, produtos oferecidos e público consumidor.
Enfim, espero que estas dicas tenham lhe ajudado a entender um pouco mais sobre o negócio voltado para a venda de chá e eu só posso lhe desejar muito sucesso. Recomendo que coloque em prática a sua ideia, pois tem tudo para ser um tremendo sucesso, mesmo enfrentando algumas dificuldades no inicio.
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Por Maria Cristina
